DINER ( Web Magazine )

October 2017

ローカル・カルチャーマガジン『IN/SECTS』。
最新号は「いいお店のつくり方」を特集

category / Books
( 2016/08/17 )

IN/SECTS Magazine

DINERでは、自分たちの思う「いいお店」を
こちらのコーナーで紹介していますが、
本日はお店の紹介ではなく、
「いいお店のつくり方」を特集した雑誌『IN/SECTS』に
偶然出会ったのでご紹介します。

IN/SECTS Magazine

特集と表紙のイラストに惹かれて購入した本書は、
2009年から、大阪を拠点とするLLCインセクツが不定期に刊行している
ローカル・カルチャーマガジン。

過去には日々の小さな記録に焦点を当てた「日記」、
大阪らしさを掘り下げた「OSAKA VISION」など、
1つの特集を打ち出す形で、時代のムードを伝えています。

IN/SECTS Magazine

今回の特集「いいお店のつくり方」は、
フランス料理店、書店、レコードショップなど、
ジャンルを超えた複数店舗へのインタビュー集。

開店の経緯を中心に、お店のこだわりや思いから、
開業資金や利益構造といったリアルな部分まで、
編集部が選ぶ「いいお店」の背景に迫っています。

IN/SECTS Magazine

購入は、こちらの取扱い書店または、
オンラインストアより可能です。
ぜひ、チェックしてみてはいかがでしょうか。

『IN/SECTS』

発行 LLC INSECTS
価格 1,100円+税
公式サイト http://www.insec2.com/

( about DINER )

「どこで、だれと、なにを食べようか?」

DINERは「食事の時間」をテーマにしたウェブマガジンです。2014年春、Food & Design Postというニュースサイトとしてスタート。2016年春のリニューアルを経て、現在は東京の飲食店取材を中心に活動しています。2017年春には、ノンアルコール飲料ブランド「SHE LAUGHS」も始めました。